Påskeferie, hjemmebag og lidt om aloe vera

Så blev det påske igen. Vi har ikke de store planer i år, så jeg nyder at bruge en masse tid på eksperimenter i køkkenet, få vasket en utrolig masse tøj (i det gode vejr) og at plante krydderurter i alle vindueskarmene. 

Fin morgenmad en morgen med god tid.

Livet er for kort til dårlig kaffe!

Weekenden blev tilbragt hos svigerfamilien. Jeg fandt en opskrift på laksemusse på ristet rugbrød i et blad. Kort efter indtog jeg køkkenet og fik kreeret disse madder. 

 I torsdags var jeg til aloe vera aften hos en god veninde. Det var en rigtig hyggelig aften, med gode snack's, godt selskab og spændende produkter. Mærket hedder "Forever og sælges fra sælger til kunde direkte og i private forumer. Jeg må indrømme at jeg blev noget vild med det meget hurtigt, bla. fordi sælgeren brugte så mange eksempler på erfaringer fra hendes eget privatliv.
Jeg skal helt klart holde en aften for mine veninder, men overvejer også om jeg skal blive sælger af disse fantastiske produkter. 

En morgen da jeg stod i køkkenet for at bikse en lækker latte sammen, lykkes det for første gang at lave det man kalder "munks head" Andreas gjorde store øjne. pludselig er det mig er er blevet eksperten i latte herhjemme. 

Jeg er begyndt at eksperimentere lidt med hjemmelavede müslibarer. Første forsøg blev lidt mislykket. Smagen blev rigtig god, men det var mere en gang smulder end barer. 

Igår lavede jeg endnu en portion frugtkugler. Denne gang chokolade og et shot espresso i. Jeg har pakket nogle af kuglerne ind, så de er lette at tage med på farten. 

2. forsøg med müslibarer. Andreas købte en lille kompakt m'usliar til mig i "Den Grønne Café" i Nordkraft. Den var rigtig lækker og jeg fik ham til at spørge efter opskriften. Tricket er at der skal næsten lige så meget honning i som der er tørret frugt, frø, hakket chokolade, nødder og havregryn. Den seje klistrede masse blev fordelt i en brødform og bagt med bagepapir over i 20 min. Herefter blev massen lagt i pres i køleskabet. Jeg lagde frugtstangen i fryseren inden dens skulle skæres ud. 

Indimellem er der nogle rester der trænger til at blive spist. Igår fik jeg brugt en stump agurk, en lille rød snackpeber, en tomat, spinatblade, et kogt æg, en stump ost, lidt pesto og nogle ristede pinjekerner i denne dejlige frokost salat. 

Jeg har sået en del karse de sidste par dage. Jeg nyder at følge med i hvor hurtigt de små frø får lavet spirer og vokser op, i et stykke vat. Det er da helt utroligt!

Det pipler op i det lille drivhus i vindueskarmen. 

Igår smurte jeg madpakker og tog med da Andreas og jeg tog ind til byen for at svømme. Nybagte surdejsboller smurt med grøn pesto, spinat blade og roastbeef - LÆKKER aftensmad oven på en hård svømmetur. 

Da jeg i mandags havde besøg af en god veninde, hyggede vi os med Fimo. Jeg fik lavet den lille påskehare og æg'et, som nu spreder lidt påskestemning i de nyplantede krydderurter. 

YES! i sidste uge fik jeg startet en ny surdej op. Det er de bedste boller man får lavet med lidt af den i. Skorpen er perfekt sprød og brødet inden i er sejt og luftigt. Jeg er stor tilhænger af surdej. 

Dette gamle maleri har Andreas og jeg sammen pimpet. Det hænger over sofaen og vi er efterhånen blevet ret glade for det begge to. Ting kan få en helt specielt betydning når man laver dem sammen med dem man holder af. 

Nybagte grove surdejsboller

Og så lige en gang knækbrød - så kan vi lidt igen :)

Lys i mørket

Jeg har aldrig været et vinter-menneske. Jeg har altid haft svært ved at holde humøret oppe når solen står sent op og går tidligt i seng. I år er det gået overraskende godt. Muligvis fordi jeg har fået en glad og positiv kæreste som har rigeligt energi til at jeg også kan låne lidt :)

Om morgenen bliver jeg vækket af en "wake-up-light-lampe" hver morgen. Lysstyrken bliver langsomt kraftigere og kraftigere. Når klokken er rundet 07.00 starter radioen med at spille. Det er en rigtig god måde at vågne på. 

Derudover sørger jeg for at få rørt mig så meget som muligt. Jeg cykler lidt over 4 km. hver vej og tager i fitness 2-3 gange om ugen. Én fredag om ugen tager jeg med Søren og Nadia i svømmehal og wellness i Gigantium, det er altid et sikkert hit og en fantastisk måde at starte weekenden på. 

Stearinlys og spandevis af te, så er det lettere at komme igennem vinteren.

Sidste nye krea-projekt. Jeg har været i gang med at klippe trekanter ud. Jeg har virkelig mange GO-cards og mange af dem i dejlige farver.

Idéen er at de skal limes sammen og sættes i rammer til min kommende billed-væg.

en stor skål gulerødder i køleskabet, så er der altid en sund snack ved hånden. 

Karry gryde med brune ris. Jeg er helt vild med asiatisk mad. Det er både nemt og sundt. Til gryden her har jeg brugt: kyllingebryst, bønnespirer på dåse, snackpeber, løg og gulerødder. 

Jeg fandt endelig en eftermiddag hvor jeg fik lukket døren til omverdenen og kunne slappe af med lærreder og maling. Det var dejligt. Billedet er ikke færdigt endnu :)


Jeg håber at i kan holde humøret oppe i den mørke tid. Husk på at vi går nogle lysere dage i møde. Slap af og nyd hinanden!
 

farverig maleri

 En hel tirsdag uden timer! Den fornuftige elev havde nok brugt dagen på at lave afleveringer.. Jeg valgte at fridagen skulle nydes så jeg gav mig til at male. Her er dagens resultat, jeg er for en gangs skyld temmelig tilfreds!

Hvad der er sket de sidste par uger

Puuha! tiden løber afsted. Her kommer lidt af hvad jeg har lavet når der en sjælden gang har været plads mellem lektier, afleveringer, familiefødselsdage, motion, indkøb, rengøring mm. 

Tirsdag d. 21 fyldte min storebror 23. Jeg trængte til at få lavet noget kreativt og endte op med dette maleri. Digtet der står derpå er et han selv fandt på for 5 år siden da vi var i Sverige med vores bedsteforældre. Jeg kom pludselig i tanke om det og det vækker smil på læben hvergang jeg læser det højt. Min bror blev meget glad og det har allerede fået æres pladsen på hans kollegieværelse :) 

couscous salat og kartoffel-porretærte. Til tærten fandt jeg en opskrift på en grovtærtedej på nettet. skrællede og skar kartoflerne i små stykker og kogte dem. porrerne skar jeg i tynde skiver og lagde oven på de kogte kartofler. Til sidst blandede jeg æg og mælk med salt og peber og hældte over tærten. Jeg brugte ikke ost, da jeg ønskede en sundere udgave. Den var lækker både varm og kold i madpakken.
Salaten er lavet af kogt couscous som jeg afkølede og blandede med skåret snackpeber, tomat, agurk og rucola salat. 

Brunch pandekager med frisk frugt, brumbær og akacie honning.

Brunchpandekager fra Alletiders Kogebog   Til 8 personer - eller 4 sultne

Ingredienser: 3.33 dl. Skummetmælk 200 gram Hvedemel 1.33 stort Æg 1.33 spsk. Sukker 1.33 knivspids Groft salt 1.33 tsk. Bagepulver 33.33 gram Smør

Bland alle de ovenstående ingredienser i en skål, til dejen er ensartet (Jeg tilsatte lidt fuldkornsspeltmel og 2 hele æg) Varm panden, evt. en spejlægspande eller blinispande, og kom en lille smule smør på. Kom dejen på panden i klatter, som skal flyde ud af sig selv (ca ½ dl.). Bag dem, indtil overfladen bobler og undersiden er lysebrun. Vend pandekagerne og bag videre. Det tager et par minutter på hver side. For en sundere udgave kan smørret i dejen undlades og nøjes med fedtstof til stegningen.

krydret kyllingbryst med ovnkartofler og sprød pæresalat.
Især salaten var lækker. Jeg brugte en salatblanding som jeg skyllede. Derefter skar jeg sprøde pærer i stykker og hældte en olie-eddike dressing med chili over - det er vidst en ny favorit!

Hjemmelavede ørestikkere. Jeg satte mig en aften og syede genbrugsknapper, filtkugler og træhjerter på mine nyligt købte ørestikkere.

familietur til ARoS, den gamle by og Bazar vest

Idag stod den på kulturelle oplevelser i Århus, med familien. Vi kørte hjemmefra kl. 10 og var på kunstmuseet ARoS kl. 11.30. Jeg er jo en kæmpe fan af dette fantastiske museum! både arkitekturen og de tanker det er tænkt igennem med de forskellige etager, indgang og den flotte regnbue på bygningens top, men også deres flotte og varierede udstillinger.

Den ældre, moderne, nyere samling og Søren Elgaard - Metropolis, modernisme - maleriets fornyelse og Tony Oursler - face to face. Flere af udstillingerne sætter spørgsmål til hvad kunst egentlig er - denne grænse har flyttet sig meget gennem tiden og er idag blevet meget uklar. 

Panorama view - regnbuen på museets tag. Kjolen jeg har på er en af Kaspers skjorter. På Youtube findes mange variationer. Tasken er et nyligt genbrugsfund! 30 kroner!! 

udstillingen af Tony Oursler - face to face

Den spiralformede trappe 

Især disse billeder var jeg meget imponeret over. Så mimetiske!

Efter et par timer på ARoS med en lækker frokost på deres fine café tog vi en tur i den gamle by og oplevede fortiden. Derefter hentede vi grankusine Signe og tog hende med i Bazar vest hvor der blev købt frugt, grønt og nødder og spist indisk mad inden vi vendte snuden nord på igen.