Sol, sommer og dejlig mad

Så fik jeg endelig taget mig tid til at lave et blogindlæg! YES!! En ting der længe har stået på min "To-do-liste"

Der er sket rigtig meget siden sidst. På billederne herunder er nogle glimt fra nogle af de mest solskinsrige dage. 

For nogle uger siden påbegyndte jeg dette store projekt. Pølsepuderne fra IKEA skulle have nyt betræk, men det er en lang proces. Det har stået stille de sidste uger på grund af det gode vejr. 

De første radisser fra køkkenhaven

Vores dejlige køkkenhave - utroligt hvor meget glæde man kan få af så lidt.

Tomatplanter fra min farmor og farfars have

En lækker og delikat snack jeg er blevet præsenteret for på en friluftsdag. Dadler med bacon - super lækkert! Det salte spiller godt sammen med det søde.

Min far har bygget hønsehuset og de 3 skøre damer er flyttet ind i det. De er ikke så vilde med at blive fotograferet..

Sidste weekend var Andreas og jeg en tur hjemme ved mine forældre. Min søster diskede op med disse lækre pandekager over bål .

Endnu engang har vi været en tur på Hærvejen. 15 km. blev det til 2. pinsedag

En dag hvor vi havde tidlig fri fra skole, tog en veninde og jeg på "Pennny Lane" - en dejlig café. Jeg fik en brunch og en latte

Kaffeskiltet er købt i Plantorama. Blomsterne er fra min søde kæreste.

Jeg har i flere år haft en drøm om at åbne min egen café. Vi har efterhånden ved at have udstyret til det.. Men jeg vil starte med at udstille alt vores kaffe-gear på en dekorativ hylde over spisebordet.

I onsdags var jeg til "Alt for damerne-løb". Det var en rigtig dejlig aften i selskab med en god veninde. Her er indholdet fra posen vi fik.

Søndag og lækker aftensmad

En morgen hvor Andreas for alvor blev forkælet!

Jeg har fået prøvet squash-spagetti af. Det var absolut ikke sidste gang at det var på bordet.

hjemmelavede forårsruller med grøn salat fra haven og sød chilisauce 

I mandags besøgte vi "Jensens fisk" i Skagen. Deres fiskebufffet kan klart anbefales. 

Grønne planter i stuen er godt for øjnene :)

Lakridskyskagerne har jeg pakket i celofanposer fra Søstrene Grene. Klistermærkerne er fra samme butik og båndene er nogle jeg har gemt fra tidligere gaver. En værtindegave som kun kan bringe smil hos modtageren.

Hjemmelavet jordbærlagkage - det er rigtig sommer

Vores underboer satte løverne hen til vores køkkenhave i håb om at de kunne drille os lidt. Vi blev så glade for løverne at de stadig står og holder vagt.

kylling og grøntsager i kokos med fuldkornsnudler over bål 

Andreas og jeg har lavet en masse liter hyldeblomstersaft. Saften skal sælges til midsommmerfest d. 25. juni i Hollensted.

Det første æg fra vores egne høns.

Salat fra Sunset - overraskende lækker! Chili-humus, bønnesalat, couscous-salat, grøn salat, groft brød og olie-eddike-dressing.

Igår købte jeg det fine flettede piletræ, til plantemarked i Østre Anlæg. Jeg fik en del blikke fra de forbipasserende.

3 skøre damer

Lækker fiskebuffet i Sæby

Salat og suppebaren.

Et udpluk af de varne fiskeretter

Tapasaften derhjemme

Ny voksdug fra "Stof 2000". Den fine buket er plukket af Thomas, 3 år.

Lækreste sommer dessert hidtil. Retten er serveret på San Giovani, Aalborg. Frisklavet jordbæris med rabarber.

Chiliplanter og citronmelisse

Forårslykke, solstråler og lidt om at sætte sin familie til at lave en køkkenhave

 Her er en dynge billeder fra de sidste par uger. Jeg har nydt solen og de små tegn på at sommeren står for døren.

I slutningen af påskeferien, satte jeg familien igang med at lave køkkenhave. Der var en yderst effektiv og hyggelig eftermiddag. Uderboen havde godt nok ikke meget tiltro til at der kunne vokse noget som helst i det gamle drivhus.

Lidt lækre køb. Postkortet med hjertelyd er købt i Nordkraft. Skoene fik jeg i bytte for en badedragt jeg havde fået til min fødselsdag, de lyse jeans er fra Vero Moda og Mascaraen fik jeg på tilbud i Matas.  

Dette billede er fra den sidste dag i påsken. Mor havde givet os lidt godt med hjem efter et par dage hos dem. Fraskbrødet er hjemmebagt, tunsalaten hjemmerørt og så er der ellers pyntet med røget ørred, rejer, agurk, skvalderkål og karse.

En af Andreas' chilliplanter - jeg synes den var så fin med sollys igennem. 

En aftentur på havnefroten gik vi tæt på Musikkens hus. Det ser knald god ud!

For en uge siden havde jeg besøg af Jakob. Solen skinnede og jeg serverede isroulade med jordbær og cafélatte <3

Lørdag blev brugt på at få ryddet lidt op og på at få gjort det lidt hyggeligt i soveværelset. Det bliver af en eller anden grund let sådan et rum hvor man lægger alt sit rod, tøj, papirer mm.

Efter oprydningen fik jeg pludselig lyst til at sy betræk til pølsepuderne. Hvad synes i om mønsteret? 

Jeg prøver mig lidt frem med at finde en god og tilmed sund eftermiddags snack.

En række opmuntrende GO-cards, ved side af spejlet i soveværelset.

Jeg elsker når der er skyr på tilbud! så køber jeg et par spande og så er der ellers lækker morgenmad!
Her er den rørt med solbærmamelade og drysset med min egen müsli og frysetørrede brombær. 

Min kære familie var på besøg hele dagen igår. Min mor plejer altid at skrive og spørge om der er noget hun skal tage med. Kød og kongespil svarede jeg denne gang. Det resulterede i lækker aftensmad! hjemmebagte pandebrød, salat med ananas, broccolisalat, hjemmerørt dressing og det lækreste lammekød. 

Fandt en stor sød ananas i Salling i sidste uge. Den blev hurtigt spist..

Fin buket fra min mor.

I lørdags fik jeg plantet nogle af de små aloe vera skud i nye potter. 

hjemmelavet pizza med sprød bund, italienske pølser, feta og skvalderkålspesto

Skyr med passionsfrugt og ingefær sauce.

Morgenpandekager med skyr, banan og frysetørrede brombær.

Mors fine eksperiment med æg og blå pastafarve. 

Ged der stopper op - Lindholm høje

Noget af det dejligste på denne årstid!

ged der græsser

skøn weekend morgenmad