Forårslykke, solstråler og lidt om at sætte sin familie til at lave en køkkenhave

 Her er en dynge billeder fra de sidste par uger. Jeg har nydt solen og de små tegn på at sommeren står for døren.

I slutningen af påskeferien, satte jeg familien igang med at lave køkkenhave. Der var en yderst effektiv og hyggelig eftermiddag. Uderboen havde godt nok ikke meget tiltro til at der kunne vokse noget som helst i det gamle drivhus.

Lidt lækre køb. Postkortet med hjertelyd er købt i Nordkraft. Skoene fik jeg i bytte for en badedragt jeg havde fået til min fødselsdag, de lyse jeans er fra Vero Moda og Mascaraen fik jeg på tilbud i Matas.  

Dette billede er fra den sidste dag i påsken. Mor havde givet os lidt godt med hjem efter et par dage hos dem. Fraskbrødet er hjemmebagt, tunsalaten hjemmerørt og så er der ellers pyntet med røget ørred, rejer, agurk, skvalderkål og karse.

En af Andreas' chilliplanter - jeg synes den var så fin med sollys igennem. 

En aftentur på havnefroten gik vi tæt på Musikkens hus. Det ser knald god ud!

For en uge siden havde jeg besøg af Jakob. Solen skinnede og jeg serverede isroulade med jordbær og cafélatte <3

Lørdag blev brugt på at få ryddet lidt op og på at få gjort det lidt hyggeligt i soveværelset. Det bliver af en eller anden grund let sådan et rum hvor man lægger alt sit rod, tøj, papirer mm.

Efter oprydningen fik jeg pludselig lyst til at sy betræk til pølsepuderne. Hvad synes i om mønsteret? 

Jeg prøver mig lidt frem med at finde en god og tilmed sund eftermiddags snack.

En række opmuntrende GO-cards, ved side af spejlet i soveværelset.

Jeg elsker når der er skyr på tilbud! så køber jeg et par spande og så er der ellers lækker morgenmad!
Her er den rørt med solbærmamelade og drysset med min egen müsli og frysetørrede brombær. 

Min kære familie var på besøg hele dagen igår. Min mor plejer altid at skrive og spørge om der er noget hun skal tage med. Kød og kongespil svarede jeg denne gang. Det resulterede i lækker aftensmad! hjemmebagte pandebrød, salat med ananas, broccolisalat, hjemmerørt dressing og det lækreste lammekød. 

Fandt en stor sød ananas i Salling i sidste uge. Den blev hurtigt spist..

Fin buket fra min mor.

I lørdags fik jeg plantet nogle af de små aloe vera skud i nye potter. 

hjemmelavet pizza med sprød bund, italienske pølser, feta og skvalderkålspesto

Skyr med passionsfrugt og ingefær sauce.

Morgenpandekager med skyr, banan og frysetørrede brombær.

Mors fine eksperiment med æg og blå pastafarve. 

Ged der stopper op - Lindholm høje

Noget af det dejligste på denne årstid!

ged der græsser

skøn weekend morgenmad

Påskeferie, hjemmebag og lidt om aloe vera

Så blev det påske igen. Vi har ikke de store planer i år, så jeg nyder at bruge en masse tid på eksperimenter i køkkenet, få vasket en utrolig masse tøj (i det gode vejr) og at plante krydderurter i alle vindueskarmene. 

Fin morgenmad en morgen med god tid.

Livet er for kort til dårlig kaffe!

Weekenden blev tilbragt hos svigerfamilien. Jeg fandt en opskrift på laksemusse på ristet rugbrød i et blad. Kort efter indtog jeg køkkenet og fik kreeret disse madder. 

 I torsdags var jeg til aloe vera aften hos en god veninde. Det var en rigtig hyggelig aften, med gode snack's, godt selskab og spændende produkter. Mærket hedder "Forever og sælges fra sælger til kunde direkte og i private forumer. Jeg må indrømme at jeg blev noget vild med det meget hurtigt, bla. fordi sælgeren brugte så mange eksempler på erfaringer fra hendes eget privatliv.
Jeg skal helt klart holde en aften for mine veninder, men overvejer også om jeg skal blive sælger af disse fantastiske produkter. 

En morgen da jeg stod i køkkenet for at bikse en lækker latte sammen, lykkes det for første gang at lave det man kalder "munks head" Andreas gjorde store øjne. pludselig er det mig er er blevet eksperten i latte herhjemme. 

Jeg er begyndt at eksperimentere lidt med hjemmelavede müslibarer. Første forsøg blev lidt mislykket. Smagen blev rigtig god, men det var mere en gang smulder end barer. 

Igår lavede jeg endnu en portion frugtkugler. Denne gang chokolade og et shot espresso i. Jeg har pakket nogle af kuglerne ind, så de er lette at tage med på farten. 

2. forsøg med müslibarer. Andreas købte en lille kompakt m'usliar til mig i "Den Grønne Café" i Nordkraft. Den var rigtig lækker og jeg fik ham til at spørge efter opskriften. Tricket er at der skal næsten lige så meget honning i som der er tørret frugt, frø, hakket chokolade, nødder og havregryn. Den seje klistrede masse blev fordelt i en brødform og bagt med bagepapir over i 20 min. Herefter blev massen lagt i pres i køleskabet. Jeg lagde frugtstangen i fryseren inden dens skulle skæres ud. 

Indimellem er der nogle rester der trænger til at blive spist. Igår fik jeg brugt en stump agurk, en lille rød snackpeber, en tomat, spinatblade, et kogt æg, en stump ost, lidt pesto og nogle ristede pinjekerner i denne dejlige frokost salat. 

Jeg har sået en del karse de sidste par dage. Jeg nyder at følge med i hvor hurtigt de små frø får lavet spirer og vokser op, i et stykke vat. Det er da helt utroligt!

Det pipler op i det lille drivhus i vindueskarmen. 

Igår smurte jeg madpakker og tog med da Andreas og jeg tog ind til byen for at svømme. Nybagte surdejsboller smurt med grøn pesto, spinat blade og roastbeef - LÆKKER aftensmad oven på en hård svømmetur. 

Da jeg i mandags havde besøg af en god veninde, hyggede vi os med Fimo. Jeg fik lavet den lille påskehare og æg'et, som nu spreder lidt påskestemning i de nyplantede krydderurter. 

YES! i sidste uge fik jeg startet en ny surdej op. Det er de bedste boller man får lavet med lidt af den i. Skorpen er perfekt sprød og brødet inden i er sejt og luftigt. Jeg er stor tilhænger af surdej. 

Dette gamle maleri har Andreas og jeg sammen pimpet. Det hænger over sofaen og vi er efterhånen blevet ret glade for det begge to. Ting kan få en helt specielt betydning når man laver dem sammen med dem man holder af. 

Nybagte grove surdejsboller

Og så lige en gang knækbrød - så kan vi lidt igen :)